Telefono637 96 08 47 emailturismo@palomaresdelrio.es Facebook Twitter
El Área Palomares Activo del Ayuntamiento de Palomares del Río organiza la I RUTA DE LA TAPA MOZÁRABE con el objetivo de promocionar y poner en valor los negocios de restauración del pueblo y dar a conocer la rica gastronomía de nuestro municipio, mostrando la brillante creatividad de nuestros cocineros y cocineras. Se trata de celebrar un evento único, con identidad y características propias, que destaque la singularidad específica de la cocina palomareña; y, de paso, convierta, durante diez días, a bares y restaurantes en puntos de encuentro en los que compartir conversación, experiencias y buenos ratos.
Por ello, os invitamos a recorrer, entre los días 26 DE ABRIL Y 5 DE MAYO, los bares y restaurantes participantes en la Ruta de la Tapa Mozárabe, a disfrutar de sus platos, y a participar en la elección de la mejor tapa.
Todas las tapas presentadas a concurso tendrán un PRECIO ÚNICO:
Entre las tapas presentadas se elegirá a las ganadoras en dos categorías:
Mejor Tapa Popular: a fin de elegir la tapa ganadora en esta modalidad, se pondrán a disposición del público (tanto en el Ayuntamiento, como en los propios bares y restaurantes que participan en el concurso), los PASAPORTES de la I Ruta de la Tapa Mozárabe de Palomares del Río, donde, además de otra información, se incluiran el nombre de los establecimientos participantes, su numeración dentro de la Ruta y su ubicación, y la tapa presentada a concurso.
Una vez que pruebes la tapa, pide que te sellen el pasaporte en el espacio correspondiente al bar o restaurante en el que te encuentres. Si llegas a los 5 sellos, podrás votar para la elección de la Mejor Tapa Popular, entregando el Pasaporte en el establecimiento participante que desees.
Así también tendrás la posibilidad de participar en uno o varios sorteos (según el número de sellos) de regalos aportados por empresas y comercios colaboradores. Para ello, además de contar con al menos 5 sellos, deberás rellenar la última página del Pasaporte con la tapa que más te ha gustado y tus datos.
Los votos de los clientes para la elección de la Mejor Tapa Popular se valorarán del siguiente modo:
Los sorteos de premios para los clientes serán tres, dividiéndose según el número de sellos que presente el Pasaporte:
La semana posterior a la finalización de la I Ruta de la Tapa Mozárabe se darán a conocer, en acto público y convenientemente anunciado por el Ayuntamiento de Palomares, las tapas ganadoras (serán premiadas las tres primeras de cada categoría: Mejor Tapa Popular y Mejor Tapa Creativa); realizándose, en el mismo acto, el sorteo de los regalos entre los votantes.
SORTEO 9 SELLOS (Pasaporte completo)
SORTEO 7 Y 8 SELLOS
SORTEO 5 Y 6 SELLOS
Para más información puede mandar un email a: inforutatapamozarabe@palomaresdelrio.es
1. CERVECERÍA EL ESTRIBO | |
---|---|
Dirección: C/ Jacinto Guerrero, 20, 41928 Palomares del Rio, Sevilla. (Como llegar) Teléfono: 687 89 49 39 Horarios: De Lunes a Domingos de 12:00 a 17:00h. y de 20:00 a 00:00h. Martes de 12:00 a 17:00h. Nombre de la tapa: Carrillada Mozárabe. |
|
2. RESTAURANTE CASA PEPÍN E HIJOS | |
Dirección: C/ Juán Crisóstomo Arriaga, 3, 41928 Palomares del Rio, Sevilla. (Como llegar) Teléfono: 955 76 32 63 – 615 63 54 20 Horarios: De Lunes a Domingos de 08:00 a 17:00h. y de 19:00 a 00:00h. Miércoles cerrado. Nombre de la tapa: Ternera al-Mutamid. |
|
3. RESTAURANTE LA CERCA | |
Dirección: C/ Hermanos Machado, s/n, 41928 Palomares del Río, Sevilla. (Como llegar) Teléfono: 667 62 24 71 Horarios: Jueves y Domingo de 11:00 a 18:00h. Viernes y Sábado de 11:00 a 00:00h. (L, M y X) cerrado. Festivos abierto. Nombre de la tapa: Champiñón Andalusí. |
|
4. BAR BULEVAR LUNA | |
Dirección: Av. del Aljarafe, 1, 41928 Palomares del Río, Sevilla. (Como llegar) Teléfono: 671 00 31 85 / 647 81 79 91 Horarios: De Martes a Sábado de 08:00 a 16:00h. y de 20:30 a 23:30h. Domingo de 08:00 a 16:00h. Lunes cerrado. Nombre de la tapa: Huerto de la Sultana bajo la media Luna. |
|
5. BAR LA RAMPITA | |
Dirección: Av. Coria, 37, 41928 Palomares del Río, Sevilla. (Como llegar) Teléfono: 652 96 34 04 Horarios: De Lunes a Domingo de 11:30 a 16:00h. y de 20:00 a 00:00h. Martes cerrado. Nombre de la tapa: Habas tiernas del Albaicín. |
|
6. LA ABACERÍA | |
Dirección: Av. Coria, 35, 41928 Palomares del Río, Sevilla. (Como llegar) Teléfono: 635 44 20 26 / 653 79 61 02 Horarios: De Miércoles a Domingo de 12:00 a 17:00h. Lunes y Martes cerrado. Nombre de la tapa: Tosta Mozárabe. |
|
7. ASADOR EL HUERTO DEL PORTUGUÉS | |
Dirección: C/ Velázquez, 28, 41928 Palomares del Río, Sevilla. (Como llegar) Teléfono: 955 76 96 74 Horarios: De Martes a Domingo: de 6:30 a 17:00h. Lunes cerrado. Nombre de la tapa: Pirámide de pollo a las tres culturas. |
|
8. MÖNO LOCO SHISHA CLUB | |
Dirección: C/ República Democrática Árabe Saharaui, 41928 Palomares del Río, Sevilla. (Como llegar) Teléfono: 647 90 54 96 Horarios: De Lunes a Miércoles y Domingo de 16:00 a 01:00h. Viernes y Sábado de 16:00 a 02:30h. Nombre de la tapa: El Torrijaso del Visir. |
|
9. EL PEQUEÑO BUDHA | |
Dirección: C/ Puebla del Río, 41928 Palomares del Río, Sevilla. (Como llegar) Teléfono: 633 03 65 45 Horarios: De Lunes a Jueves y Domingo de 16:00 a 22:30h. Viernes y Sábado de 16:00 a 03:00h. Nombre de la tapa: Elixir del Califa."Cóctel con y sin alcohol" |
Listado colaboradores Ruta de la tapa
El término "mozárabe" ha sido usado históricamente (el primer antecedente escrito de su utilización se remonta al año 1026) para identificar a los cristianos de origen visigodo que residían en al-Andalus. Se trataría de aquella población hispánica que había permanecido en territorio andalusí conservando su religión e incluso jurisdicción y leyes propias en algunas cuestiones, protegidos bajo un estatus especial (dhimmah) a cambio del pago de impuestos, al igual que los judíos, pero que iría adoptando progresivamente usos culturales de origen árabe, incluida la propia lengua.
La permanencia de esas comunidades cristianas arabizadas bajo el dominio islámico, que fueron desapareciendo hacia finales del siglo XI y, más pronunciadamente, con la llegada de los almohades a mediados del XII, dio lugar a una valiosa cultura sincrética, con elementos de origen diverso en ámbitos como el arte, la arquitectura, la indumentaria o…. la cocina.
El acreditado pasado andalusí de Palomares del Río, del que es prueba palmaria la Zona Arqueológica donde se encuentran sus excepcionales Baños Árabes, fechados entre los siglos XII y XIII, y que fueron declarados Bien de Interés Cultural por la Junta de Andalucía en el año 2001, nos invita a revivir aquella época. Y lo hacemos precisamente resaltando una de las más logradas consecuencias de esa confluencia de culturas: la cocina mozárabe, integradora de la herencia romana y las costumbres orientales introducidas por los musulmanes, y que se conserva, con plena vigencia, en algunos de los principales platos de la gastronomía andaluza.
La simple referencia a la cocina mozárabe nos evoca inevitablemente determinados ingredientes (frutos secos, especias, miel, pasas, cítricos, verduras, legumbres, cordero, aves…), pero también una forma característica de combinar esos elementos, con un cuidado especial por el producto y un feliz atrevimiento en la mezcla de texturas, aromas y sabores: dulce, salado, picante, mil y una salsas y confituras…
Y quién mejor para llevarlos a tu mesa que los herederos de aquella tradición; esos cocineros que, hoy como ayer, despliegan su arte, técnica y destreza entre los fogones de los bares y restaurantes de Palomares, y hacen nuestros días más felices.
Amparados bajo la estrella tartésica de ocho puntas cuya forma adoptan los óculos de la bóveda de nuestros Baños Árabes, símbolo de la cultura andaluza y que mozárabes y mudéjares extendieron por el norte de la Península, sean bienvenidos a la:
I RUTA DE LA TAPA MOZÁRABE DE PALOMARES DEL RÍO.
Nombre | Tamaño | Tipo |
---|---|---|
Pasaporte | 4.302,48 KB |